وصفة

مجففات الطعام التجارية قادرة على تجفيف جميع أنواع الطعام تقريبًا، بما في ذلك الفواكه والخضراوات واللحوم واللحوم المقددة والفاصوليا والأعشاب وغيرها. كما أنها تُعزز احتفاظ الطعام بالعناصر الغذائية. يُعد الطعام المجفف وجبة خفيفة مثالية للأطفال وكبار السن والحوامل، بالإضافة إلى حيواناتكم الأليفة، نظرًا لفوائده الصحية والنظيفة والمغذية. إنها أداة مثالية لمصانع الأغذية وأصحاب المشاريع الصغيرة.

هنا بعض الوصفات للرجوع إليها.

قطف ليمونة طازجة، نظفها بالملح، ثم قشرها. قطّعها إلى شرائح بسماكة 3 مم، وضعها في صواني. درجة الحرارة: 55 درجة مئوية، التوقيت.
خيار طازج مُحضّر ذو أشواك صغيرة وسميكة، استخدم قطاعة لتقطيعه إلى شرائح بسُمك 6 مم. درجة الحرارة: 58 درجة مئوية. مدة الصلاحية: 3-6 ساعات. يُحفظ في مكان محكم الإغلاق.

اسلقها مع الماء والخل. اتركها تغلي لمدة ١٠ دقائق حتى ينضج لحم الخنزير تمامًا. أزل أجزاء الدهن، وقطّع لحم الخنزير إلى شرائح بسُمك ١.٥ سم، وأضف جميع التوابل، واخلطها جيدًا، ثم قلّبها حتى تمتزج جيدًا. درجة الحرارة: أعلى درجة حرارة: ساعة ونصف.خيار طازج مُحضّر ذو أشواك صغيرة وسميكة، استخدم قطاعة لتقطيعه إلى شرائح بسُمك 6 مم. درجة الحرارة: 58 درجة مئوية. مدة الصلاحية: 3-6 ساعات. يُحفظ في مكان محكم الإغلاق.نظّف الروبيان وقطّعه. أضف الملح والروبيان إلى الماء المغلي. اغليه لمدة 4-5 دقائق، وضعه في صواني. درجة الحرارة: 70 درجة، الوقت: 6 ساعات.تحضير الأسماك البحرية الطازجة، قطع القشور وفتح المعدة، إزالة كل ما بداخلها، غسل الأسماك في ماء نظيف وفرك الملح فيها، درجة الحرارة: 70 درجة، التوقيت: 10-15 ساعة

إذا كنتم بحاجة إلى المزيد من الوصفات، يُرجى مراسلتنا عبر البريد الإلكتروني commercialdehydrator608@gmail.com. سنتواصل معكم لتزويدكم بكتاب الوصفات الكامل للرجوع إليه.